Пожалуй, сложно найти человека, который бы не любил мороженое. Это вкусное, освежающее лакомство обожают и взрослые, и дети.

Любой сладкоежка сегодня найдет мороженое по своему вкусу – эскимо, пломбир, щербет, рожок, фруктовый лед с различными начинками и наполнителями.

Конечно, вы можете просто купить его в магазине, а можете приложить немного сил и времени, и приготовить настоящее домашнее мороженое.

Как сделать домашнее мороженое



На первый взгляд может показаться, что приготовить домашнее мороженое достаточно сложно. На самом деле все очень просто – для приготовления этого летнего десерта вам понадобятся ингредиенты, которые, наверняка, найдутся в холодильнике каждой хозяйки.
http://ona-znaet.ru/statii/2/91/b2.jpg
Вам понадобится молоко, сливки, сахар и наполнитель: фрукты, ягоды, джем, орехи, сироп и т.д. Огромное преимущество домашнего мороженого заключается в том, что оно готовится без добавления различных красителей, консервантов, эмульгаторов и ароматизаторов, а значит, вы может не сомневаться в его натуральности.
http://ona-znaet.ru/statii/2/91/b13.jpg
Вы может приготовить любое мороженое в домашних условиях, какое только захотите, используя наполнители по своему вкусу, и порадовать близких вкуснейшим десертом. Вот несколько рецептов этого лакомства, которые вы легко сможете приготовить в домашних условиях.

Ванильное домашнее мороженое (рецепт)

Ингредиенты:
100 г сахара, 250 мл молока, 4 желтка, полстакана сливок, ваниль.

    Поставьте молоко на огонь и добавьте ванилин, доведите до кипения, но не кипятите.
    Желтки взбейте вместе с сахаром и соедините с молоком, получившуюся смесь прогрейте на слабом огне, помешивая ложкой, пока она не приобретет консистенцию густой сметаны.
    Охладите смесь, добавьте взбитые сливки и заморозьте.
    Ванильное мороженое готово, подавайте его с фруктами или шоколадом.
http://ona-znaet.ru/statii/2/91/b16.jpghttp://ona-znaet.ru/statii/2/91/b17.jpg
Клубничное домашнее мороженое (рецепт)

Ингредиенты:
2 стакана клубники, по 250 мл молока и сливок, 100 г сахара, 3 желтка, ванилин.

Клубничное мороженое

идеальный домашний летний десерт. По желанию клубнику можно заменить любыми другими ягодами.

    Для начала засыпьте клубнику 50 г сахара и уберите ненадолго в холодильник.
    В отдельной кастрюльке смешайте молоко, желтки и оставшиеся 50 г сахара.
    Поставьте кастрюлю на средний огонь, помешивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
    Затем перелейте смесь в миску, охладите, добавьте сливки, ваниль, клубнику и уберите ее в морозилку.
http://ona-znaet.ru/statii/2/91/b5.jpg
Шоколадное домашнее мороженое (рецепт)

Ингредиенты:
75 г сахара, 250 мл сливок, 250 мл молока, 120 г тертого шоколада.

    Смешайте молоко с сахаром и поставьте смесь на маленький огонь.  И как только сахар полностью растворится, снимите кастрюлю с огня и охладите до комнатной температуры.
    Затем добавьте в эту смесь сливки и шоколад, уберите в морозилку.
http://ona-znaet.ru/statii/2/91/b4.jpghttp://ona-znaet.ru/statii/2/91/b18.jpg

Диетическое домашнее мороженое (рецепт)

Ингредиенты:
100 г сахара, 200 г малины, 1 ч.л. лимонного сока, 500 г йогурта.

Низкокалорийное йогуртовое мороженое идеально подойдет тем, кто на диете.

    Перемешайте в блендере малину, сахар и лимонный сок, а затем добавьте йогурт.
    Перелейте в контейнер и заморозьте.
http://ona-znaet.ru/statii/2/91/b3.pnghttp://ona-znaet.ru/statii/2/91/b10.jpg

Быстрый рецепт домашнего мороженого

Ингредиенты:
250 г сгущенного молока, 500 г сливок.

Это самый простой рецепт приготовления домашнего мороженого.

Взбейте сливки миксером и тонкой струйкой влейте сгущенное молоко, перемешайте, разложите по формочкам и заморозьте.

http://ona-znaet.ru/statii/2/91/b8.jpghttp://ona-znaet.ru/statii/2/91/b6.jpg




                                                                                                                                          всем приятного аппетита

Отредактировано зая (27-10-2012 15:03:35)